Hotel Toscana Alassio
Le Restaurant
La tradition, les parfums et le caractère authentique de la Toscane, terre d'origine de la famille Mantellassi, se marient harmonieusement avec les saveurs de la cuisine ligure, donnant naissance à une expérience gastronomique riche en identité.
Chaque plat est préparé avec soin par nos chefs Armando et Said, qui proposent des créations savoureuses et légères réalisées à partir d'ingrédients sélectionnés : produits locaux, matières premières biologiques de saison et spécialités provenant de notre ferme en Maremme toscane.
Pour accompagner les spécialités de la maison, une carte des vins soigneusement sélectionnée met à l'honneur plusieurs étiquettes issues de notre production toscane.
Nos chefs se perfectionnent continuellement grâce à des collaborations avec des professionnels internationaux de la gastronomie, notamment Luca Strobino, chef du célèbre Restaurant Louis XV à Monte-Carlo, qui anime régulièrement des stages dans notre cuisine.
