Hotel Toscana Alassio
Ristorante
La tradizione, i profumi ed il forte carattere della Toscana (terra d'origine della famiglia Mantellassi) si sposano armoniosamente con i sapori e la marcata personalità della cucina ligure, dando vita a una proposta gastronomica ricca di identità e passione.
Ogni piatto è preparato con particolare cura e passione dai nostri Chef Armando e Said che sapranno sorprendervi e deliziarvi ad ogni assaggio. Le pietanze sono sempre appetitose e leggere, nascono da una selezione attenta di ingredienti di prima scelta: prodotti locali a Km zero e materie prime biologiche di stagione provenienti anche dalla nostra fattoria in Maremma.
A completare l'esperienza gastronomica, una ricca e selezionata carta dei vini, nella quale spiccano le etichette della nostra produzione toscana, pensate per accompagnare al meglio ogni specialità.
I nostri cuochi sono costantemente aggiornati ed ispirati dal confronto con grandi professionisti della cucina internazionale tra cui Luca Strobino, chef del celebre Ristorante Louis XV di Montecarlo, che tiene periodicamente stage di formazione presso la nostra cucina.
